매실보관1 황매실 수확시기 : 맛과 품질 여러분, 황매실의 수확시기를 알고 싶으신가요? 황매실은 청매실보다 달고 향이 진해서 다양한 요리에 활용되기 때문에 정확한 수확시기를 아는 것이 매우 중요해요. 이번 포스팅에서는 황매실 수확시기에 대한 모든 정보를 자세히 알려드릴게요.황매실 수확시기란?황매실은 청매실이 익어가면서 노란색을 띠는 상태를 말해요. 일반적으로 황매실 수확시기는 6월 말부터 7월 중순까지입니다. 이 시기에 수확된 황매실은 단맛과 신맛의 조화가 완벽해지며, 과육도 적당히 단단해 요리하기에 최적의 상태가 됩니다.지역별 황매실 수확시기중부지방중부지방에서는 기후가 남부지방에 비해 다소 서늘해서 황매실 수확시기가 약간 늦어져요. 6월 중순에서 7월 초순 사이에 황매실을 수확하면 최고의 품질을 유지할 수 있습니다. 이 시기를 잘 맞추면 황매.. 2024. 7. 5. 이전 1 다음